Баклажаны с рикоттой и вялеными томатами

В слайс баклажана заворачиваем начинку- рикотта, тимьян, цедра апельсина, вяленые томаты, свежие томаты. Подаем на слайсе узбекского томата, поливаем заправкой- уксус бальзамический, перец чили, чеснок, имбирь, соевый соус, масло оливковое, мед. Украшаем кинзой и свежим базиликом.

Салат Мимоза с копченым сомом

Картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, сом горячего копчения, сверху вяленый желток, лук зеленый, майонез.

Салат из свежей зелени с курицей

Курица су-вид (чеснок, тимьян, соевый соус), капуста белокочанная, томаты черри, корень сельдерея, морковь, укроп, петрушка, мята, шпинат, заправка (натуральный йогурт, горчица, мед, лимон).

Крема ди помидоро

Томаты свежие, томаты с/с, лук, бульон куриный, оливковое масло, базилик свежий, сливки 22%. Подаем с чипсами из сыра маасдам.

Бульон тортеллини из шпината и рикотты

Итальянские пельмени из пресного теста в наваристом курином бульоне с начинкой из рикотты, шпината, яйца и сыра гран рэ.

Паста качо э пепе с куриным бедром

Паста казареччи, соус- куриный бульон, морковь, лук, красное вино, Бермонте, чеснок, лук шалот, сыр гран ре: куриное бедро в специях.

Капоната с молодым сыром

Капоната- баклажан, кабачок, перец болгарский, лук, бульон куриный, оливки, каперсы; неаполитанский соус- томаты с/с, лук, чеснок, базилик свежий, оливковое масло; сыр брынза из Рыбинска, яйцо куриное.

Перцы Болоньезе

Перец рамиро, начинка- курица, свинина, булгур, морковь, сельдерей, вино красное, чеснок, базилик, томатная паста.

Пицца Две половинки

Ни в чем себе не отказывайте! Если хотите попробовать разные пиццы, но не хотите покупать несколько. Соберите свою пиццу из двух половинок.

Пицца Домашняя

Тесто, колбаса Мортаделла, сосиски, помидоры, соус Ромеско, сыр Моцарелла, огурцы маринованные, перец болгарский, лук красный, кетчуп.

Пицца с индейкой

Тесто, соус на пиццу, индейка су-вид, сыр Моцарелла, песто из базилика и шпината, помидоры вяленные, кабачки, специи, масло оливковое, тимьян, чеснок.

Пицца Вителло тоннато

Тесто, сливки, моцарелла, ростбиф, руккола, соус вителло тоннато, каперсы.

Пицца Болоньезе

Тесто, соус неаполитанский, соус кимчи, соус барбекю, соус болоньезе, лук красный, микрозелень.

Пицца Четыре начинки

Домашняя, Вителло тонатто, с индейкой, болоньезе.

Пицца Алла диавола

Тесто, соус Неаполитанский, оливки, каперсы, сыр Моцарелла, салями Чоризо пиканте, соус Айоли.

Пицца с тунцом

Тесто, мука, соус Вителло Тонатто, сыр Моцарелла, помидоры вяленные, тунец, лук красный, салат руккола, каперсы, кабачки, специи, тимьян, чеснок, масло оливковое, соус Айоли.

Пицца Пять сыров

Тесто, мусс из рикотты, сыр Моцарелла, сыр Камамбер, сыр Горгонзола, сыр Грана Падано, масло оливковое, специи, соус Айоли.

Пицца Маргарита

Тесто, неаполитанский соус, спелые тоамты, сыр моцарелла, сыр Грана Подано, оливковое масло, сушеный орегано, соус айоли.

Пицца с ребрами и колбасками

Тесто, горчично-медовый соус, сыр моцарелла, томаты черри, копченые колбаски, свиные ребра в соусе барбекю, соус айоли.

Пицца Груша, горгонзола

Тесто, сливки, сыр моцарелла, груша, сыр горгонзола, соус медовый, масло оливковое, соус айоли.

Пицца с мортаделлой и трюфельной страчателлой

Тесто, соус неаполитанский, сыр моцарелла, помидоры черри, трюфельная страчателла, мортаделла, руккола, трюфельная сальса, соус айоли.

Свежий зеленый салат с лаймовым цитронетом

Микс салат, лук шалот, огурцы, томаты, корень петрушки, перец болгарский, базилик, мята, эстрагон, кинза, каперсы, попкорн из ячменя, заправка.

Салат с креветками и свежей зеленью

Микс салат, креветки, огурцы, авокадо, кабачок, шпинат, базилик, петрушка, мята, заправка.

Салат Греческий

Томаты, огурцы, перец болгарский, лук красный, сыр брынза, зелень, специи, заправка, оливки С КОСТОЧКОЙ.

Салат Цезарь с курицей

Салат романо, томаты вяленые, филе куриное, соус цезарь, сыр пармезан, гренки.

Салат с уткой

Салат микс, утка в маринаде, томаты черри, яйца перепелиные, личи, заправка, арахис, сыр грана подано.

Салат Кавказский из крошеных овощей

Томаты, лук красный, огурцы свежие, редис, перец болгарский, кинза, петрушка, чеснок, шпинат, базилик, уксус белый винный, орех грецкий.

Креветки в соусе биск

Креветки тигровые, масло сливочное, чеснок, специи, соус биск, бульон куриный, соус бермонте, вино белое, хлеб пшеничный.

Батат фри, трюфельный соус

Батат, соль, соус сливочно-трюфельный, сыр Грана Подано.

Жареный сыр Халуми, моченая брусника, соус Порто

Сыл Халуми, масло растительное, соус порто, брусника моченая, лук фри, кинза.

Пармиджано из баклажанов

Половинка обжаренного баклажана, соус неаполитанский, песто из базилика, страчателла, сырная пена, тимьян, зеленое масло.

Крудо из лосося

Лосось, каперсы, лук зеленый, перец болгарский, томаты, масло зеленое, масло красное, заправка, цедра апельсина.

Мини-перчики Ханни

Мини-перец маринованный, начинка: сыр мягкий сливочный, чеснок, тимьян, майоран, чабер, орегано, розмарин, шалфей, перец черный.

Сырная дегустация

Сыры: Сент-Мор, Качотта, Та Самая Кострома, Теледжо, Трюфель, грана Падано, Горгонзола. Подаем с виноградом, грецким орехом, соусом абрикосовая горчица.

Вителло тоннато

Пастрами из говядины, соус вителло тоннато, каперсы, масло красное, масло зеленое.

Артишоки

Артишоки маринованные, масло оливковое, цедра и сок лимона, сок апельсина, петрушка, специи.

Тартар из говядины, сливочный мусс, сыр Грана падано

Говядина Стриплойн, каперсы, лук зеленый, масло оливковое, соус, заправка, масло зеленое, сыр Грана Падано, хлеб пшеничный.

Буррата с томатами

Сыр Буррата, томаты узбекские, масло оливковое, крем бальзамик, виноград вяленый, капоната, микс салата.

Брускетта со страчателлой и томатами

Хлеб пшеничный, масло сливочное, масло оливковое, песто из базилика, сыр страчателла, томаты, соус сладкий чили, микрозелень.

Паштет из кролика с тыквой

Кролик, тыква, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, сливки, оливковое масло, чеснок, тимьян, перец черный, луковое варенье, чипс из маасдам, пудра из батата, пшеничный хлеб.

К крепкому

Свиной студень, соус горчичный, копченое сало с чесноком, маринованные огурцы с зернистой горчицей и красным луком.

Оливки Гаэта и Ночеллара

Фиолетовые оливки Гаэта, зеленые оливки Ночеллара, оливковое масло.

Итальянские деликатесы

Парма с трюфелем (сыровяленая ветчина), бреазола (соленая вяленая говядина), салями Наполи (твёрдая вяленая колбаса), Поркетта (свинина с добавлением специй и сала), мортаделла с трюфелем (свиная вареная колбаса с трюфелем).

Сырный суп

Куриный бульон, лук репчатый, корень сельдерея, картофель, чеснок, сыр гауда, плавленый сыр, лук фри, красное масло.

Суп-гуляш Венгерский

Картофель, говяжья лопатка, лук репчатый, перец болгарский, соус томатный, шрирача, специи, тимьян, петрушка, чеснок, лук сибулет.

Суп Том-Ям

База том-ям, паста том-ям, тигровые креветки, полукольца кальмара, кокосовое молоко, шампиньоны, кинза, кокосовое молоко.

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея, репчатый лук, укроп, гранатовые зерна, кинза, лаваш.

Шашлык из курицы

Куриное бедро, репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш.

Люля-кебаб из лангустинов

Люля из лангустинов, зерна граната, кинза.

Люля-кебаб из курицы

Фарш на люля, репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш.

Люля-кебаб из говядины

Фарш на люля, репчатый лук, укроп, зерна граната, кинза, лаваш.

Соус Сметанный с чесноком и зеленью

Сметана, чеснок, укроп, соль, сахар.

Соус Сацебели

Томатная паста, томаты с/с, аджика, кинза, масло растительное, соль, сахар, вода.

Кетчуп

Для юных гурманов в нашем детском меню есть то, что нужно – нежный и ароматный кетчуп добавит яркости и вкуса любимым блюдам малышей.

Сметана

Свежая сметана.

Соус Брусничный

Брусника, сахар, красное вино, гвоздика, розмарин, тимьян, корица. Идеально подойдет к мясным и сырным блюдам.

Мед гречишный

Мёд гречишный. Идеально подойдет к сырам.

Соус Абрикосовая горчица

Абрикосовый конфитюр, горчица дижонская. Идеально подойдет к сырам.

Соус Черный перец

Сливки, черный перец, куриный бульон, говяжий демиглас. Сбалансированный пряный вкус с мясными нотками.

Соус Томатная сальса

Болгарский перец, томаты, чеснок, лук красный, соус понзу, соус шрирача, кинза, лайм. Острый на вкус с насыщенным ароматом.

Соус Сливочно- трюфельный

Майонез, трюфельная паста. Имеет сладковатый, нежный вкус.

Соус Сырный

Классический сырный соус.

Соус Айоли

Майонез, петрушка, чеснок, дижонская горчица. Идеально подойдет к пицце.

Соус Горчичный

Горчица дижонская, соус сладкий чили.

Соус Порто

Вино красное, портвейн, репчатый лук, соус демиглас.

Шампиньоны печеные в понзу

Шампиньоны, соус терияки, соус понзу.

Молодой жареный картофель

Картофель, репчатый лук, сушеный чеснок, соль, масло оливковое, масло сливочное, укроп.

Картофельное пюре

Картофель, молоко, масло сливочное, соль, сливки.

Отварная цветная капуста с соусом блючиз

Цветная капуста, соль, перец, пармезан, красное масло. Соус- йогурт, сыр горгонзола.

Овощи на гриле

Перец болгарский, цукини, баклажаны, кукуруза, шампиньоны, масло оливковое, соль, гранатовые зерна.

Казончелли с креветками

Состав: тесто на равиоли, фарш креветки, соус на казанчели, сыр Грана Падано.

Каламарата с пармской ветчиной и трюфелем

Паста, соус белое вино, сыр пармезан, пармская ветчина с трюфелем.

Лазанья с соусом болоньезе

Тесто на лазанью, соус болоньезе (говяжий фарш, томатный соус, перец болгарский, томаты), мусс из пармезана, зеленое масло.

Тальолини с морепродуктами

Паста, соус биск, тигровые креветки, мидии раковины, масло сливочное, томаты, соль, специи, вино белое.

Печень говяжья по-венециански

Печень говяжья, лук карамелизированный, паста орзо, специи.

Филе сибаса с овощами стир-фрай

Сибас филе, капуста брокколи, томаты черри, оливки С КОСТОЧКОЙ, соус белое вино, масло красное, чеснок, специи.

Стейк из лосося, толченый картофель, соус морне

Лосось филе, соус бигарад, лук порей печеный, картофель толченый, масло красное, пудра из зелени с мятой.

Оссобуко из говядины

Соус демиглас говяжий, корень сельдерея, морковь, масло чесночное, лук репчатый, говядина оссобуко, вино красное, бульон куриный.

Бургер Сырный

Булочка, котлета- 100% мраморная говядина, томаты, салат романо, сыр чеддер, соус 1000 островов, соус сырный.

Ванильная панна-котта с ежевичным муссом

Панна-котта (сливки, молоко, сахарный песок, желатин, вода, паста ванильная), соус ежевичный (ежевика, сахарный песок, цедра лимонная, специи, вода), желе ежевика (ежевика, сахарный песок, желатин, вода), гель ежевика-малина (ежевика, малина, сахарных песок), крамбл (мука миндальная, мука пшеничная, орех грецкий, сахарный песок, масло кокосовое), ягоды лесные сезонные, микрозелень.

Шоколадный мусс с начинкой малина-личи

Мусс шоколадно-йогуртовый (сливки, шоколад, йогурт, желатин, ванилин, вода), орех пекан карамелизированный (пекан, сахарный песок), сорбет личи-малина (малина, личи, сахарный песок, желатин, лимонная кислота, вода), конфи малиновое (малина, сахарный песок, лимоная кислота), крамбл (мука миндальная, мука пшеничная, орех грецкий, сахарный песок, масло кокосовое, соль), орех пекан карамелизированный (пекан, сахарный песок), бисквит шоколадный (какао, мука пшеничная, сахарный песок разрыхлитель теста, соль, вода, молоко, сметана, масло подсолнечное, яица).

Чизкейк с Раклетом

Чизкейк (сыр творожный, яйцо, сахар, сливки, сыр раклет), ягодное конфи, свежие ягоды.

Пирожное муссовое Лимон

Крамбл бискотти, мусс лимонный, гель лимонный.

Тирамису Классический

Печенье савоярди, крем тирамису, пропитка, шоколад, какао.

Птичье молоко

Тарталетка из шоколадного сабле, пюре манго-маракуйя, мусс птичье молоко, крамбл с карамелизированным фундуком, сезонные ягоды.

Салатик Оливье

Огурцы, картофель, морковь, яйца, куриное филе, сметана, соль.

Салатик из свежих овощей со сметаной

Огурцы, томаты, перец болгарский, сметана, соль.

Куриная лапша с фрикадельками

Куриный бульон, морковь, куриные фрикадельки, лапша.

Пельмешки детское

Говядина, свинина, курица, лук репчатый, соль, перец черный, мука, масло сливочное.

Сосиски филейные

Говядина, куриное филе, молоко, соль, сахар.

Котлетка куриная

Курица, яйца, соль, панировочные сухари, сливки, масло сливочное, масло оливковое.

Наггетсы куриные

Курица, мука, яйца.

Рис отварной

Рис жасмин, соль, масло сливочное.

Макарошки

Макароны премиум, масло сливочное, соль.

Картофель фри

Картофель, соль, масло растительное.

Картофельное пюре

Картофель, молоко, сливки, соль, сливочное масло.

Хлеб Бородинский

Солод, тмин, кориандр, закваска ржаная, мука пшеничная и мука ржаная.

Хлеб Пшеничный

Закваска пшеничная, мука пшеничная, масло растительное.

Хлебная корзина

Два кусочка бородинского хлеба, два пшеничного, злаковый и сырный чипс, подается с сырным маслом.

Лимонад Ананас-лемонграсс

Сок в ассортименте

Мохито безалкогольный

Сахарный сироп, лайм, мята, вода, сахар коричневый. Объем без учета льда.

Морс Ягодный

Морс из ягод малины, клюквы и брусники.