Суп Том-Ям

Обжаренные лемонграсс, имбирь, чеснок и паста том ям, томятся в курином бульоне с листьями лайма. В готовую базу добавляем креветки, кальмара и кокосовое молоко. При отдаче добавляем жареные шампиньоны, украшаем мелко рубленой кинзой. Подается вместе с рисом. ОСТРОЕ БЛЮДО.