Зеленый салат с авокадо
Микс салат, сезонные ягоды, авокадо, свежий огурец, заправка из лаймового цитронет с сыром маскарпоне, свежий базилик, мята, зелень, цедра лимона, лайм.
510 ₽180 г
750 ₽210 г
Салат Цезарь с курицей
Листья романо и вяленые томаты заправляем соусом цезарь (домашний майонез, каперсы, чеснок, лимонный сок, тунец), выкладываем маринованное куриное филе су-вид (соль, чеснок, тимьян, соевый соус) и слайсы из багета, обжаренные с чесночным маслом, тимьяном и солью. При отдаче посыпаем тертым сыром пармезан.
600 ₽200 г
Салат с креветками и соусом шисо
Микс салат, томаты черри, маринованные огурец и дайкон и дыню заправляем соусом понзу (соевый соус, сок цитрусов, стружка тунца, водоросли), добавляем маринованные тигровые креветки (чеснок, тимьян, соль, перец, вино белое сухое). Украшаем салат хлопьями цветной капусты.
750 ₽170 г
Салат с уткой
Макс-салат, маринованное в шишковом варенье утиное филе, томаты черри, перепелиное яйцо, черешня и красная смородина заправляются соусом на основе майонеза, сливок, горчицы дижонской и имбирного сока. Украшаем сыром пармезан и жареным арахисом.
590 ₽150 г
Салат Кавказский из крошёных овощей
Мелко рубленые томаты, красный лук, свежие огурцы, болгарский перец, редис, кинза и петрушка заправляются собственным соком от овощей, который выделяется благодаря добавленным соли, сахару и винному уксусу. Украшаем салат миксом зелени (кинза, мята, петрушка, базилик), зернами граната и грецким орехом.
530 ₽225 г