Итальянские деликатесы

Парма с трюфелем (сыровяленая ветчина - свинина), бреазола (соленая вяленая говядина), салями Наполи (твёрдая вяленая колбаса - свинина), Поркетта (запеченная в духовке свинина с добавлением специй и сала), мортаделла с трюфелем (свиная вареная колбаса с благородными трюфельными нотами).