Пармеджано из баклажанов

Половинка обжаренного баклажана, соус неаполитанский (томаты с\с, лук, базилик, чеснок), сыр страчателла, песто из базилика (базилик, шпинат, чеснок, сыр грана падано, кешью), сырная пена (сливки, сыр грана падано, сыр плавленый), тимьян, зеленое масло.