Шницель из свинины

Шницель- блюдо австрийской кухни, представляющее собой тонкий слой свиной корейки со специями (соль, перец, горчица), отбитой на косточке, панированной в сухарях и обжаренной до золотистой корочки. Украшаем малосолеными томатами, зернистой горчицей, веточками кинзы и красным луком.