Оссобуко из говядины

Говяжья голяшка томленая в соусе (куриный бульон, вино красное, мука, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, томаты с\с, специи), говяжья кость, слайсы моркови, сельдерея и кабачков, соус демиглас грибной, лук сибулет.