НовинкаВанильная панна-котта
Панна-котта (сливки, молоко, сахарный песок, желатин, вода, паста ванильная), соус ежевичный (ежевика, сахарный песок, цедра лимонная, специи, вода), желе ежевика (ежевика, сахарный песок, желатин, вода), гель ежевика-малина (ежевика, малина, сахарных песок), крамбл (мука миндальная, мука пшеничная, орех грецкий, сахарный песок, масло кокосовое), ягоды лесные сезонные, микрозелень.
510 ₽240 г
НовинкаШоколадный мусс с начинкой малина-личи
Мусс шоколадно-йогуртовый (сливки, шоколад, йогурт, желатин, ванилин, вода), орех пекан карамелизированный (пекан, сахарный песок), сорбет личи-малина (малина, личи, сахарный песок, желатин, лимонная кислота, вода), конфи малиновое (малина, сахарный песок, лимоная кислота), крамбл (мука миндальная, мука пшеничная, орех грецкий, сахарный песок, масло кокосовое, соль), орех пекан карамелизированный (пекан, сахарный песок), бисквит шоколадный (какао, мука пшеничная, сахарный песок разрыхлитель теста, соль, вода, молоко, сметана, масло подсолнечное, яица).
420 ₽240 г
Чизкейк с Раклетом
Сыр творожный, яйцо, сахар, сливки, сыр раклет, ягодное конфи, свежие ягоды.
600 ₽165 г
ХИТПирожное муссовое Лимон
Крамбл бискотти (мука пшеничная, яйцо, цедра лимона, масло сливочное, миндаль), мусс (сливки, цедра лимона, сыр творожный), гель лимонный (настойка крем-лимончелло, сок лимона, базилик), микрозелень.
490 ₽115 г
Тирамису Классический
Печенье савоярди, крем тирамису (яйца, сливки, маскарпоне), пропитка эспрессо с миндальным сиропом, сверху посыпаем какао.
570 ₽135 г
Птичье молоко
Тарталетка из шоколадного сабле, пюре манго-маракуйя, мусс птичье молоко, крамбл с карамелизированным фундуком, сезонные ягоды.
610 ₽100 г